その名のとおり、「たこ焼き」です＾＾；
粉モン大好きなはまえつはどうしても、たこ焼きの粉を使って作ったものはあんまり好きくないのですヾ(ーー )
はまえつが目指しているのは「カリトロ」たこ焼き☆☆
これまた、何回も失敗して研究しました＾＾；
小麦粉500ｃｃ
出汁または水1500ｃｃ
卵 2個
水を使った場合、出汁の素 大３
大体、この分量で・・・。
粉の2.5倍から3倍の水分で作ってます＾＾；
あとは感覚なんです（〃∀〃；）
最初はホットプレートのたこ焼き器を使っていたんだけど、電機だとどうしても火力が弱くて、外がカリカリになる前に中がかたぁくなってしまって。。。
おねぇちゃんにガスボンベで出来るたこ焼き器をもらってからは、だいぶと「カリトロ」に近付いてきました！！
写真では「カリトロ」が伝わらないのが悲しい・・・~＼(_ _;)／~
銅版で出来たたこ焼き器があって、それはもっと熱の伝導率がいいらしい(*´艸`*)
ほしぃい！！けど、結構高いのヾ(ーー )
今使ってる、鉄のたこ焼き器で更に「カリトロ」が出来るようにさらに研究をしようと思ってます＾＾；
明日からはダンナ様の実家に行くので、今年の更新は今日で最後です。
毎日更新しようと思いながら、ナカナカ出来ず~＼(_ _;)／~
来年は出産も控えているので更に更新が出来なくなるかも・・・ヾ(・＿・；）
少しずつでも更新できるように頑張りますので、また覗きにきてください(*^ - ^*)ゞ
☆☆☆来年も皆さんにとって素敵な一年になりますように☆☆☆☆
クリックお願いします☆励みになりマス（＞∀＜）
数日、パソコンをダンナ様に占領されていたのでﾅｶﾅｶ更新できませんでした＾＾；
とゆうわけで、火曜日の晩ご飯☆
いつもは一本３００円くらいする骨付きモモ肉がクリスマスシーズンになると、たくさん売り出して、しかもクリスマスが終わったとたんに半額に！！！
「これは買いやぁ！！！」と思い、昔おねえちゃんがよく作ってくれたシチューを作ることに(*´艸`*)
＜レシピ＞
骨付きモモ肉 （少し多めに塩コショウをもみこみ酒をふってしばらくおいておく）
じゃがいも （水にさらさないで下さい）
にんじん （メインは鶏肉なので、お野菜はすこし小さめに）
玉葱
きのこ類 （今回はエリンギを使いましたが、シメジ、まいたけでもおいしいです）
バター 大２
小麦粉 大３
牛乳 ２００cc
水 ５００��
生クリーム ５０cc
酒 大３〜４
塩 小さじ１
塩コショウ 適量
1. 鶏肉を大きめのフライパンで皮目から焼く（テフロン加工のフライパンなら油を引かず、そうでない場合は薄く油を引いて弱火で焼きます）
2. 鶏肉に火が通ったら、いったん取り出し余分な油を取り除き酒を入れて、アルコールをとばしながら、木ベラでフライパンについた汚れをこそげ落とす（旨みになるそうです、捨てないでください）
3. フライパンに鶏肉をもどして、水を入れて30〜40分弱火で煮込みます（途中、水がなくなってきたら水を足して、鶏肉がかぶるくらいの水分をキープしてください。）
4. 鶏肉を煮込んでいる間に、別のフライパンにバターを溶かし、野菜を全て入れて炒めます
5. ４に塩コショウをして、全体になじんだら小麦粉を入れて更に炒めます。
6. ５に軽く火が通ったら、牛乳を少しずつ混ぜながら入れます。
7. ３に６を入れて、野菜に火が通るまで煮込んだら、仕上げに生クリームを入れて５〜１０分火を通し塩コショウで味を調えて出来上がり
鶏肉とお野菜にしっかり塩をする事でコンソメとかを入れなくても十分おいしいシチューが出来ます。
姉曰く、「野菜と鶏肉の旨みを一杯引き出した料理や！！」だそうです＾＾；にんじん、じゃがいも、玉葱、きのこ類はかならず入れてくださいね。
鶏肉はじっくり煮込んでいるので、ポロっとほぐれるのでスプーン一本で食べれますよ(*^ - ^*)ゞ
これは、美味しかったらしくダンナ様から９５点頂きました。
減点５点の理由は・・・
雨のため、部屋に洗濯物を干していてーー；
「やっぱり、部屋の見た目も重要やでヾ(ーー ) 」との事。。。
以後、気をつけます(*^ - ^*)ゞ
今年もあと少しで終わりですね(*´艸`*)
最近、一年ってあっとゆう間に過ぎてしまう・・・。
この一年、有意義に過ごせたかなぁ、、、。
今年、出来なかったこと、失敗したぁ！！なんて思う事を来年繰り返さないように、「よくやったo(>▽<)o 」って思える事を来年も出来るように、残りの数日で思い出して来年に活かしたいと思います☆☆
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とゆうわけで、火曜日の晩ご飯☆
いつもは一本３００円くらいする骨付きモモ肉がクリスマスシーズンになると、たくさん売り出して、しかもクリスマスが終わったとたんに半額に！！！
「これは買いやぁ！！！」と思い、昔おねえちゃんがよく作ってくれたシチューを作ることに(*´艸`*)
＜レシピ＞
骨付きモモ肉 （少し多めに塩コショウをもみこみ酒をふってしばらくおいておく）
じゃがいも （水にさらさないで下さい）
にんじん （メインは鶏肉なので、お野菜はすこし小さめに）
玉葱
きのこ類 （今回はエリンギを使いましたが、シメジ、まいたけでもおいしいです）
バター 大２
小麦粉 大３
牛乳 ２００cc
水 ５００��
生クリーム ５０cc
酒 大３〜４
塩 小さじ１
塩コショウ 適量
1. 鶏肉を大きめのフライパンで皮目から焼く（テフロン加工のフライパンなら油を引かず、そうでない場合は薄く油を引いて弱火で焼きます）
2. 鶏肉に火が通ったら、いったん取り出し余分な油を取り除き酒を入れて、アルコールをとばしながら、木ベラでフライパンについた汚れをこそげ落とす（旨みになるそうです、捨てないでください）
3. フライパンに鶏肉をもどして、水を入れて30〜40分弱火で煮込みます（途中、水がなくなってきたら水を足して、鶏肉がかぶるくらいの水分をキープしてください。）
4. 鶏肉を煮込んでいる間に、別のフライパンにバターを溶かし、野菜を全て入れて炒めます
5. ４に塩コショウをして、全体になじんだら小麦粉を入れて更に炒めます。
6. ５に軽く火が通ったら、牛乳を少しずつ混ぜながら入れます。
7. ３に６を入れて、野菜に火が通るまで煮込んだら、仕上げに生クリームを入れて５〜１０分火を通し塩コショウで味を調えて出来上がり
鶏肉とお野菜にしっかり塩をする事でコンソメとかを入れなくても十分おいしいシチューが出来ます。
姉曰く、「野菜と鶏肉の旨みを一杯引き出した料理や！！」だそうです＾＾；にんじん、じゃがいも、玉葱、きのこ類はかならず入れてくださいね。
鶏肉はじっくり煮込んでいるので、ポロっとほぐれるのでスプーン一本で食べれますよ(*^ - ^*)ゞ
これは、美味しかったらしくダンナ様から９５点頂きました。
減点５点の理由は・・・
雨のため、部屋に洗濯物を干していてーー；
「やっぱり、部屋の見た目も重要やでヾ(ーー ) 」との事。。。
以後、気をつけます(*^ - ^*)ゞ
今年もあと少しで終わりですね(*´艸`*)
最近、一年ってあっとゆう間に過ぎてしまう・・・。
この一年、有意義に過ごせたかなぁ、、、。
今年、出来なかったこと、失敗したぁ！！なんて思う事を来年繰り返さないように、「よくやったo(>▽<)o 」って思える事を来年も出来るように、残りの数日で思い出して来年に活かしたいと思います☆☆
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レトルトの混ぜるだけぇ☆スパゲティである「ツナマヨ」が美味しかったので「お家でも作れるかなぁ？」と思ってやってみました。
＜レシピ＞４人分
ツナ缶 ２コ（80グラム入りの小缶）＜油を軽く切っておく＞
マヨネーズ 大５
生クリーム 大３
スライスチーズ ２枚（とろけない方）
摩り下ろしニンニク １かけ分
醤油 小１
砂糖 大１
牛乳 ８０〜１００ｃｃ （ソースの硬さを加減しながら入れてください）
塩コショウ 適量
スパゲティ ４人分＜たっぷりのお湯に１%の塩をいれて表示時間通り茹でる＞
刻み海苔 ＜盛り付け用＞
1. 調味料全てをなめらかになるまでミキサーまたはミルなどにかける
2. 茹であがったスパゲティのお湯を切り、１を絡めて刻み海苔をかけてできあがり
ニンニクは入れなくても十分美味しくできます☆
３人家族のウチ一人は幼児なのに、ナゼ４人前？？？
１人前は、はまえつが。。。
０.５人前はみったんが。。。
・・・・・残りの２.５人前はダンナ様が（〃∀〃；）
ホントによく食べてくれるだんな様です。世間のダンナ様もこんなもんなんでしょうか？？？？？？
こんなダンナ様でもたまぁに、量が食べれないときがあります。
そんな時は「調子でも悪いんやろうか？？？ヾ(・＿・；） 」と心配してしまう。
よく食べると食べるで「えええっ！！大丈夫？？」（￣□￣；）って言ってしまうし。
食べなかったら、食べなかったで「えええっ！大丈夫？？」（￣□￣；）って言ってしまう。
「んじゃぁ、オレはどないしたらエエねん（。-＿-。）」と言われます・・・＾＾；
昨日、みったんの七五三の写真が出来上がってきました。
普段めったに、みったんの事を「かわいい」とか言わないダンナ様ですが、この時ばかりは「こいつかわいい顔してんなぁ(*´艸`*)」と写真をみてデレデレしてました（〃∀〃；）
会社でも、「写真出来てん。ゆっとくけど、メチャかわいいで」などど自慢してきたらしい(*^ - ^*)ゞ
ホントに普段はそうゆう事を口に出さないダンナ様なので、妙に嬉しいはまえつでした(*´艸`*)
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昨日の晩ご飯。
はまえつの伯母ちゃんレシピです☆
＜レシピ＞久しぶりにちゃんと量って作ってみました＾＾；
とりモモ肉（塩コショウをし、酒をもみこんでおく）
玉葱 半分（薄くスライスして）
甘酢（酢 100ml 砂糖 大4 塩 小1/2 醤油 大1）
酒 大2
1. とりモモ肉を油を薄く引いたフライパンで皮目から弱火でじっくり焼き、半分以上皮目に火が通ったら、肉側を焼き完全に火を通す（出てきた余分な油は丁寧にふき取ってください）
2. 鶏肉を焼いている間に、スライスした玉葱を甘酢に漬け込んでおく
3. 鶏肉が焼きあがったら、甘酢に皮目を上にして漬け込む（玉葱は鶏肉を包むように肉の上と周りにかけます）
4. フライパンに酒を入れ、木ベラで鶏肉の汚れなどをこそげ落とし、アルコール分を飛ばす（お肉のこびりつきって旨みだそうです＾＾）
5. ４を３の上から回しかけ、ラップをしてあら熱をとる
6. 冷蔵庫で冷やして、食べる直前に食べやすい大きさに切って出来上がり
はまえつの伯母ちゃんはとってもお料理上手で、このメニューははまえつのお気に入りの一つです☆
結婚して、自分でお料理をするようになってから、コレが食べたくって食べたくって・・・（〃∀〃；）
伯母ちゃんに教えてもらいました。
サッパリした味だけど、ご飯にもとってもよく合うし、お酒のアテにもサイコー！！！o(>▽<)o
昨日の晩ご飯なんだけど。。。
昨日は調子が悪くて、ご飯のあと、後片付けもみ〜んなほったらかして、お布団に入りました。
なのに、今日は朝寝坊ヾ(ーー )
ギリギリに起きてしまったので、お弁当はレンジが大活躍！！！
台所は洗物が溜まったまま。。。
主婦の仕事って代わりがいないのがﾀｲﾍﾝ。
休んだら休んだ分、次の日に回ってくるΣ(￣ロ￣lll)
でも、ダルダルな日は一日中、お家でゴロゴロできるのも主婦(*^ - ^*)ゞ
・・・今から、洗物します（〃∀〃；）
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はまえつの伯母ちゃんレシピです☆
＜レシピ＞久しぶりにちゃんと量って作ってみました＾＾；
とりモモ肉（塩コショウをし、酒をもみこんでおく）
玉葱 半分（薄くスライスして）
甘酢（酢 100ml 砂糖 大4 塩 小1/2 醤油 大1）
酒 大2
1. とりモモ肉を油を薄く引いたフライパンで皮目から弱火でじっくり焼き、半分以上皮目に火が通ったら、肉側を焼き完全に火を通す（出てきた余分な油は丁寧にふき取ってください）
2. 鶏肉を焼いている間に、スライスした玉葱を甘酢に漬け込んでおく
3. 鶏肉が焼きあがったら、甘酢に皮目を上にして漬け込む（玉葱は鶏肉を包むように肉の上と周りにかけます）
4. フライパンに酒を入れ、木ベラで鶏肉の汚れなどをこそげ落とし、アルコール分を飛ばす（お肉のこびりつきって旨みだそうです＾＾）
5. ４を３の上から回しかけ、ラップをしてあら熱をとる
6. 冷蔵庫で冷やして、食べる直前に食べやすい大きさに切って出来上がり
はまえつの伯母ちゃんはとってもお料理上手で、このメニューははまえつのお気に入りの一つです☆
結婚して、自分でお料理をするようになってから、コレが食べたくって食べたくって・・・（〃∀〃；）
伯母ちゃんに教えてもらいました。
サッパリした味だけど、ご飯にもとってもよく合うし、お酒のアテにもサイコー！！！o(>▽<)o
昨日の晩ご飯なんだけど。。。
昨日は調子が悪くて、ご飯のあと、後片付けもみ〜んなほったらかして、お布団に入りました。
なのに、今日は朝寝坊ヾ(ーー )
ギリギリに起きてしまったので、お弁当はレンジが大活躍！！！
台所は洗物が溜まったまま。。。
主婦の仕事って代わりがいないのがﾀｲﾍﾝ。
休んだら休んだ分、次の日に回ってくるΣ(￣ロ￣lll)
でも、ダルダルな日は一日中、お家でゴロゴロできるのも主婦(*^ - ^*)ゞ
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YOMEちゃんレシピのマネッコ☆
YOMEちゃんレシピを参考に考えてみました♪
テキトーレシピ
合挽き肉
玉葱
パン粉
牛乳
ナツメグ
卵
塩
コショウ
ケチャップ
お好みソース（甘口）
酒
スライスチーズ
1. 玉葱は細かくみじん切りにして、塩コショウで味付けし、しんなりするまで炒めて冷ましておく
2. パン粉を牛乳に浸しておく
3. ひき肉に塩を入れて、練って練ってよぉく練ります
4. ３に１と残りの調味料を全て入れて、またまた練ります
5. 熱したフライパンに油をひいて、空気を抜いて成形したハンバーグを強火で両面やいたら、酒をふりかけて蓋をし蒸し焼きにします
6. 中まで火が通ったら、チーズをのせてまた蓋をし、チーズがとろけたら出来上がり
ケッチャップ２に対しソース１の割合がちょうどいいです
ケチャップとソースで味が決まるので、心配な場合は少しとって、焼いてみるか、レンジでﾁﾝして味見をしてみてください。（結構たくさんいれます）
YOMEちゃんレシピと同様、かなり柔らかくなります。手で成形できる柔らかさですが、ひっくり返しにくいので小さめ成形がいいです☆
YOMEちゃんレシピをみて、「おお！！これは！！」って思い、「デミグラスソースを入れるとゆう事は、ハンバーグにかけて食べるものならなんでも先に入れて焼いてもいけるんとちゃう？？？」って思ってやってみました☆
結果はバッチリ！！！
何もつけなくてもすっごい美味しいです♪
さすがYOMEちゃん！！！
実はこのメニュー。この間のクリスマスパーティの時のお子様メニューにしてたんだけど、出せなかったので、お鍋で物足りなかった男性陣に出したところ、だんな様から好評だったのでまた作りました（〃∀〃；）
みったんも気に入ってくれたようで、小さめに作ったものの、一個ぺロッと食べてくれましたo(>▽<)o
はまえつ家の定番メニューに決定☆☆☆☆
今日は午前中にお買い物に行きました。
火曜日の特売日でも朝市みたいなのがあって、１２時までの特価があったのでそれを目的に出陣！！！
今週は食費を６０００円以内に出来たらええなぁ(*´艸`*)と思いながら、「アレもコレも」と買っていたら、結局３０００円・・・。
あと残り３０００円で足らずを買い足していかねばっ！！！
もっともっと節約している主婦の方々、、、偉いと思います（。-＿-。）
はまえつも負けないように頑張ろうと思います☆
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YOMEちゃんレシピを参考に考えてみました♪
テキトーレシピ
合挽き肉
玉葱
パン粉
牛乳
ナツメグ
卵
塩
コショウ
ケチャップ
お好みソース（甘口）
酒
スライスチーズ
1. 玉葱は細かくみじん切りにして、塩コショウで味付けし、しんなりするまで炒めて冷ましておく
2. パン粉を牛乳に浸しておく
3. ひき肉に塩を入れて、練って練ってよぉく練ります
4. ３に１と残りの調味料を全て入れて、またまた練ります
5. 熱したフライパンに油をひいて、空気を抜いて成形したハンバーグを強火で両面やいたら、酒をふりかけて蓋をし蒸し焼きにします
6. 中まで火が通ったら、チーズをのせてまた蓋をし、チーズがとろけたら出来上がり
ケッチャップ２に対しソース１の割合がちょうどいいです
ケチャップとソースで味が決まるので、心配な場合は少しとって、焼いてみるか、レンジでﾁﾝして味見をしてみてください。（結構たくさんいれます）
YOMEちゃんレシピと同様、かなり柔らかくなります。手で成形できる柔らかさですが、ひっくり返しにくいので小さめ成形がいいです☆
YOMEちゃんレシピをみて、「おお！！これは！！」って思い、「デミグラスソースを入れるとゆう事は、ハンバーグにかけて食べるものならなんでも先に入れて焼いてもいけるんとちゃう？？？」って思ってやってみました☆
結果はバッチリ！！！
何もつけなくてもすっごい美味しいです♪
さすがYOMEちゃん！！！
実はこのメニュー。この間のクリスマスパーティの時のお子様メニューにしてたんだけど、出せなかったので、お鍋で物足りなかった男性陣に出したところ、だんな様から好評だったのでまた作りました（〃∀〃；）
みったんも気に入ってくれたようで、小さめに作ったものの、一個ぺロッと食べてくれましたo(>▽<)o
はまえつ家の定番メニューに決定☆☆☆☆
今日は午前中にお買い物に行きました。
火曜日の特売日でも朝市みたいなのがあって、１２時までの特価があったのでそれを目的に出陣！！！
今週は食費を６０００円以内に出来たらええなぁ(*´艸`*)と思いながら、「アレもコレも」と買っていたら、結局３０００円・・・。
あと残り３０００円で足らずを買い足していかねばっ！！！
もっともっと節約している主婦の方々、、、偉いと思います（。-＿-。）
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今日ははまえつ家はホリデーです♪
と言うわけで、お昼ごはんです☆
テキトーレシピ
鶏モモ肉
玉葱
バター
ケチャップ
マヨネーズ
牛乳
塩コショウ
酒
卵
ご飯
1. 鶏モモ肉は一口大に切り塩コショウと酒をふってもみこむ、玉葱はみじん切りにしておく
2. 熱したフライパンにバターをとかし、１を炒める
3. ２に火が通ったらケチャップを入れ軽く煮詰める
4. ３にご飯を入れて混ぜる
5. 卵に牛乳とマヨネーズを入れてまぜる
6. 熱したフライパンを一度濡れ布巾で落ち着かせてからバターを溶かし、５を入れかき混ぜながら半熟状態で火を止め４を入れて成形する
ケチャップを先に入れて煮詰めることで酸味が飛び、まろやかなチキンライスができます。
お皿に乗せたときに形がくずれたら、キッチンペーパーで包み、形を整えます☆
マヨネーズは卵一個に対して、小さじ１くらいの量です。油分なのでフライパンにひっつきにくくなる効果と味付けの効果があるらしいです。
前にテレビで見てからずっとこの作り方してます。
「ママ」って書いてあるけど、パパの分です＾＾；
チキンライスの量が全く違って、はまえつが食べる分の方がデカくなってしまった・・・。
なので、「ママ」をだんな様が。
「パパ」をはまえつが食べました(*´艸`*)
みったんはケチャップが大好き☆
スパゲティもナポリタン、ご飯もチキンライスが大好きで「チャップ！！！チャップ！！！チャップのご飯！！」って作ってる間ずぅっとゆってます(*^ - ^*)ゞ
今日は一日家にいました。外に出たらお金を使ってしまうし、、、。お買い物にみんなで一緒に行っただけ。
Eちゃん家は今日は大掃除をするって言ってた。。。
はまえつ家の大掃除はいつするんやろう？？？？？
だんな様は年末のお休みがないので、大掃除のチャンスは今日か来週・・・。
来週。。。。。。クリスマスに大掃除かヾ(ーー )
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クリスマスパーティしました☆(*´艸`*)
でも、Bさん家族はおこちゃまがおたふく風邪のためにこれませんでした 。・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・。ｻﾞﾝﾈﾝ
お子ちゃま達は別メニューを考えていたんだけど、無しで。。。
大人メニューのお鍋です☆
具材はこれだけぇ（〃∀〃；）
プラス乾麺が入ります☆
とっても安上がりだけど、意外とおいしいレタスのしゃぶしゃぶ♪
テキトーレシピ
豚しゃぶしゃぶ肉（今回はバラ肉です）
レタス
もやし
鶏つみれ
乾麺（ラーメンの袋麺をつかいました）
昆布だし
とりがらスープの素
醤油
長いも
1. 昆布だしで鶏つみれを茹でる
2. 鶏つみれ茹であがったら取り出し、長いもを摩り下ろしたものを入れる
3. ２にとりがらスープの素を入れて味をみながら醤油を加える
長いもでスープに少しとろみがついて、体も温まります☆
茹で麺だとスグにとけてしまうので、袋麺の乾麺がおすすめ♪
レタスって、少し煮込んでしまってもシャキシャキ感が残るし、大量に食べれるのでお鍋にメチャ会います(*´艸`*)
レタスのお鍋気に入ってもらえた様子（〃∀〃；）ﾖｶｯﾀ☆
実はだんな様はお鍋があまり好きじゃありません。
ポン酢がｲﾔなんだって。。。ヾ(ーー )
お鍋をするときはいつも何か味のついたお鍋にしてます。
なもんで、変り種お鍋が多いはまえつ家☆
その中でもオススメの一品です。
Bさん家族がこれなかった代わりに、だんな様の会社の後輩Dくんが来てくれました。
大量に買っていた食材・・・どうやって消費しようか悩んでいたのでたすかりました（〃∀〃；）
Eちゃん家族もかなぁり久しぶりにはまえつ家に遊びに来てくれました。我が家は団地なために駐車場がないし、好奇心旺盛な１歳のチビたんをつれて電車にのるのは一苦労な時期・・・。気軽に「遊びにおいで」とも言えないのでホントに我が家に来てくれるのは久しぶりでした☆
久しぶりに来てもらえてヨカッタです(*´艸`*)
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作りました☆豚の角煮です。
昨日の夜から準備して、今日はバッチリな物が作れました。
テキトーレシピ
豚バラブロック
卵
酒
醤油
みりん
砂糖
1. お鍋に肉がかぶるくらいのお湯を沸かし、豚バラ肉をブロックのままいれて、１０分ほど茹でる。
2. １のお湯を捨て、肉に付いたよごれを水であらい流す。
3. 再びお鍋にたっぷりのお水をいれ、２を水から１時間ほど茹でる。（お鍋に汚れが付いている場合は一度洗ってください）
4. 茹でたら、肉を取り出しお湯を捨てて、お鍋に醤油以外の調味料を全ていれ、お肉を戻し、２０分ほど茹でたら醤油を足し更に１０分ほど茹でて火を止めお肉を入れたまま冷ます（夏場はあら熱が取れたら別の容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。）
5. ４が完全に冷めたら、固まった油を取り除く
6. 冷めてる肉を取り出し適当な大きさに切り分け、ゆで卵と一緒にお鍋に戻し温めて頂く
少し、時間と手間はかかるけど一度水から茹でる事で余計な油が取れるしトロトロに仕上がります☆
一度冷まして更に油をとるので、コッテコテにならずにさっぱりします。
角煮って、色んな作り方があるみたいだけど、前に見たテレビの作り方を真似てみたところ今までより美味しく出来たのでそれからはこの作り方になりました。
時間はかかるけど、美味しいので前の日の晩から、もしくはその日の朝から用意してみてください。
だんな様もみったんも大満足な感じで食べてくれました♪
はまえつってこうゆう、時間をかけて作るお料理が好きかも？？
圧力鍋とかを使ってパパッと作る時もあるけど、前の日から用意したりするのってなぜか楽しい♪
おでんとかカレーとか。。。
手間ヒマをかけると美味しくなる！！ってワケじゃないんだけど、時間をかけるだけのことはあるなぁ(*´艸`*)って思います。
あさっての日曜日に少し早めのクリスマスパーティーをはまえつ家でします☆
いつも、みったんに服を分けてくれるだんな様の会社Bさん家族と、親友Eちゃん家族とで、毎年行ってます♪今年で３回目☆
ってなワケで昨日から必死でお家のお片づけぇ＾＾；
キレイになったとゆうか、ちょっとはまともな部屋になったかな・・・？って感じです＾＾；
Eちゃんにはなんだかんだ言って、最近ご馳走になってばっかり＾＾；
Bさんにはお古と言えど、キレイでかわいい服をたくさんみったんにくれるので、みったんに服を買ったことはほとんどありません（〃∀〃；）
ホントに助かる！！！
なもんで、今年もたくさんお世話になったお礼もかねてのパーティです☆
はまえつ家には狭い家に似合わず、２メートルのクリスマスツリーがあります（〃∀〃；）
でも、妊婦な今年は出すのを断念ヾ(ーー )
ツリーって出すのは楽しいけど、しまうのがとってもツライ・・・（。-＿-。）
そんな事を考えて今年は寂しいけど、ツリーなしのクリスマスです(*^ - ^*)ゞ
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何がさっぱりかって、お醤油が梅醤油です☆
お酢を入れるのもあるけど、お酢だとちょっとサッパリがきつ過ぎるときがあって、梅干の種にお醤油を入れて置いておくと、梅醤油ができます。
なければ、梅肉を少し入れてもオッケー☆
テキトーレシピ
鶏もも肉
ゴボウ
にんじん
梅醤油（なければ梅肉を少しお醤油に足してください）
出汁
酒
みりん
1. 鶏モモ肉を一口大の大きさに切り、酒をふり揉みこんでおく
2. １を油のひいていないフライパンに皮目から焼き余分な油が出てきたら、キッチンペーパーでふき取る
3. 鶏肉に軽く火が通ったら、細切りにした、ゴボウとにんじんをいれて、軽く炒める
4. 調味料を全て入れて、材料に火が通ったら、火を止め一度さます。（冷ましている間に味がしみこみます）
今回はゴボウとにんじんのささがきの冷凍があって。。。＾＾；
変に固まってしまっていたので、一気につかってしまおう！作戦で煮物にしました。
おいしかったみたいだけど、余って、しまった（〃∀〃；）
やっぱり、ゴボウが多かったかな？？
あしたは、このゴボウを使って、炊き込み御飯やな。。。と思っているはまえつです♪
↑やっと買いました！！！
はまえつの大好きなブログよめ膳＠YOMEカフェのYOMEちゃんのレシピ本です☆☆☆☆
妊娠で引きこもり状態のはまえつ・・・。
外にでる時はその目的以外のところにもなかなか、足を運ばなかったんだけど、今日の行き先には大きな本屋さんがあるので、「今日こそは買わねば！！！！」と行きました。
ホントに素敵で、美味しそうなメニューばっかり載ってます。
作らなくても、見てるだけでも幸せ気分が味わえる本だなぁって、思いました☆
はまえつの絵本とゆうトコロでしょうか？？？＾＾；
見るだけじゃなくって、実際つくってもっともっとお料理の勉強しようと思います☆
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またまた、コッテリ料理です＾＾；
だんな様のリクエスト☆
はまえつ家では定番になった、照りマヨ。
前に何かのテレビで、作っていたのをみて、だんな様が食べたいといったので作ってみたら美味しかったらしい。
かなり、高カロリーなメニューです；；；
テキトーレシピ
豚バラ
刻み海苔
酒
みりん
醤油
マヨネーズ
1. 豚バラ肉を塊りのまま、脂身の方を弱火のフライパンで焼く。油がたくさんでてくるので、キッチンペーパーでふき取る
2. 脂身がカリカリになるまで、じっくり焼いたら２〜３ミリほどの厚さに切る
3. 切り分けた肉をフライパンに戻して、調味料をすべていれて、肉に火が通るまで煮詰める
4. ご飯の上に肉をのせ、タレをかけて刻みのりを飾れば出来上がり
こうやって、材料をみると野菜が全く入ってなかった＾＾；
一応、サラダとかお味噌汁に野菜はいれてますが・・・。
玉葱やにんじんなんかもたしても美味しいと思います☆
ただでさえ、コッテリなので脂身を焼くときにしっかり余計な油を出し切った方がいいと思います＾＾；
ホントに豚バラが好きなはまえつ達（〃∀〃；）
今日の買い物でも買いました(*´艸`*)
今度は角煮が食べたいそうで・・・。今週中には作る予定♪
また載せまぁす☆
明日は検診日です☆
予定日近くなると検診も月に２回、３回と増えてくるのでﾀｲﾍﾝヾ(ーー ) 検診代がね・・・＾＾；
でも、ベビちゃんが順調に育ってるかは気になるし・・・。
だんだん大きくなってくるベビちゃんを見れるのは楽しい♪
この間行ったのが２週間前やから、どれくらい大きくなってるかなぁ？？？
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やっぱり、作りました☆
はまえつのお母さんの味、改良版ですo(>▽<)o
テキトーレシピ
じゃがいも
豚ばら肉（塊りをつかいましたが、薄切りでも十分いけます）
インゲン（冷凍。生を使う場合はした茹でしておいてください）
にんじん
シメジ
昆布出汁
醤油
酒
みりん
すし酢
1. 豚肉は２〜３ミリ程度の角切りにする。
2. じゃがいもは２〜３センチくらいの角切りにし、水にさらしておく
3. シメジはほぐして、にんじん、インゲンは２センチほどの細切りに
4. 熱したフライパンに油をしき、インゲン以外の材料を炒める
5. じゃがいもの周りが透明になってきたら、調味料を全ていれ、煮ながら材料に火を通す
6. ５の水分が少し残ってるところで、火をとめインゲンを入れて冷ましておく
7. すし酢を混ぜたご飯に、水分を切った６を加えて混ぜたら出来あがり
甘辛く炊いた、じゃがいもと酢飯がとてもよく合います☆
すし酢を作る場合は、具が甘めなので、酢を利かせるといいと思います。
はまえつの母は、豚肉の代わりに牛肉の薄切りを入れるんだけど、牛肉なんて買ってないし＾＾；
豚肉あるし・・・って事で、豚肉を入れてみました♪
なかなか、美味しかったようで（〃∀〃；）
最近ハズレなご飯を作ってないやん！！って、密かに喜んでいるはまえつでありました。
昨日は喋り倒して、笑いまくってきましたo(>▽<)o
実は明日もEちゃんのお家にお邪魔にいきます☆
喋り足りんかったのもあるけど＾＾；明日は、ダンナ様の会社の人達も集まって、餃子パーティ☆☆☆
明日は、喋りまくって、笑いまくって、食べまくって来まぁす！！
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今日は大好き☆ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです(*´艸`*)
＜テキトーレシピ＞
合挽きミンチ
玉葱
パン粉
牛乳
卵
スライスチーズ
豆腐
ナツメグ
塩コショー
酒
みりん
ケチャップ
ウスターソース
1. 玉葱は細かくみじん切りにし、バターで炒めてさましておく
2. 豆腐は水を切り、パン粉は牛乳に浸しておく
3. ミンチ、卵 スライスチーズ、１.２を全てボールに入れてよく練って、成形する
4. 熱したフライパンに油をひき、強火で３の両面に焼き色をつける
5. ４にしっかり焼き色がついたら、残りの調味料全ていれて、煮込む
☆煮込み途中で水分がなくなってきたら、水を足してください
☆４の時に油がたくさん出るようならキッチンペーパーなどで吸い取ってください
こってこて☆のおかずです（〃∀〃；）
だんな様は大好きなご飯の友とでもいうべき、白いご飯にぴったりなメニューです☆
デミグラスソースで煮込んだ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも大好きなんだけど、今日はなぜか、ケチャップな気分で・・・。
チーズもとろけるチーズだと全部溶け出してきてしまうけど、スライスチーズだとドロドロにならずに、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの中でとどまってくれるし、いい味も出してくれます♪
ちなみに、チーズは混ぜ込んでますよo(>▽<)o
ミンチを練りながら、指で細かくしてもいいし、先に細かく切ってから混ぜてもいいと思います☆
お豆腐は入れすぎると、お豆腐の味が強調されるのでミンチ500グラムに対し半丁くらいがちょうどいいと思います。
付け合せはマッシュポテトとドレッシングを合えただけのレタスのサラダ＾＾；
だんな様は「ご飯の上にのっけて、ロコモコにしてくれたら。。。サイコーやのになぁ（。-＿-。）でも、うまいわぁ」
ご飯に合うと大満足でした(*´艸`*)
はまえつも満足満足。
みったんは言うまでもなく・・・満足(*´艸`*)
明日はひさしぶりに親友のEちゃんと会います☆
もともとはダンナ様同士が友達だった私たち。
はまえつがだんな様と付き合い出してから、一緒に遊ぶようになってからかれこれ、７年くらいの付き合いです。
ダンナ様が同じ会社に就職したので、色んな家庭事情なんかも知ってたり、知られてたり＾＾；
なもんで、ｲﾛｲﾛ話もしやすくって。。。
結婚して、お互い子どもが生まれてからもちょくちょく会ってｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ話をしてたのに、最近ゆっくり会ってなかった・・・。
はまえつもそろそろ限界（〃∀〃；）
喋りたくってしかたがないヾ(ーー ) とゆう事で、Eちゃんのお家に遊びに行きます！！
喋り倒してくるぞ！！！！！
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今日はなんだか、お寿司が食べたくってお母さんがよく作ってくれたじゃがいもの散らし寿司を作ろうと思いながら、買い物をしていたんだけど、ふとみるとまぐろが安かったのでメニュー変更（〃∀〃；）
＜テキトーレシピ＞
まぐろ（冷凍のきはだまぐろを使いました）
刻み海苔
ねぎ
長いも
昆布出汁
醤油（めんつゆを使ってもいいです）
1. マグロを２ミリ程度のうすぎりし、醤油につける
2. 長いもを摩り下ろして昆布だしでのばし、醤油で味をつける
3. ご飯の上に刻み海苔、まぐろ、ねぎの順にのせて出来上がり
はじめは、マグロだけで食べて途中で長いもをかけて、とろろ丼に変化☆
飽きずに食べれます(*´艸`*)
とろろ丼にするので、押し麦をご飯に混ぜようと思ったら、、、。
なかった・・・＾＾；
切れてた事をすっかり忘れてたよ。。。
はまえつ家のお醤油は実はこだわりのお醤油です☆
福井県から取り寄せてるんだけど、これがまたおいしい！！！
前までは、マグロの漬けをつくる時はめんつゆを使っていたんだけど、このお醤油を使い出してからは、味付けはこのお醤油一本で十分になりました。
実は、昨日のお昼は外食。
だんな様は「まぐろ丼定食」を食べていた(*/∇＼*)
そんなことをすっかり忘れて作ったけど、「昨日はとろろが付いてなかったし。。。うまいよ」と言って食べてくれただんな様(*´艸`*)
以後気をつけます（。-＿-。）
みったんは、漬け途中のマグロを何回も盗み食い・・・（〃∀〃；）
ご飯の上に乗っけても「おいしぃ！！」と何回も言いながら食べてました。
見事にみったんの風邪がうつりました。。。
なんとか治りましたが、アレはしんどかった＾＾；
熱は出なかったけど、なにがシンドイって嘔吐・・・・。そして、体に力が入らない。
でも、みったんの看病はしてあげないといけない。。。
でも、体が動かない・・・。
いつも、いつも思う事。
体の調子を崩してから、健康のありがたみがよくわかりますヾ(ーー )
健康な時って、ほんとにそれが当たり前のような感じで生活してるけど、もっと気を付けんとなぁと、しんどくなってからいつも思います（〃∀〃；）
はまえつ一人で生活してるワケではないし。。。
家族の健康は、はまえつにかかってるワケで・・・。
主婦って意外と責任重大やんかぁΣ(￣ロ￣lll) と最近気づいたはまえつです＾＾；
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